Перец стручковый для приготовления

На юг России (в Астрахань) перец проник в конце XVI века из Ирана и Турции, а на Украину и в Молдову завезен болгарами. Сейчас перец выращивают на больших площадях в открытом грунте в Закавказье, Средней Азии, на Украине, в Молдове, а в России — на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье. В центральных районах европейской части СНГ перец выращивают в небольшом объеме, главным образом в защищенном и утепленном грунте. При особо благоприятных для этой культуры климатических условиях урожайность достигает 3—3, 5 кг с 1 м2